Ore 8,30: trasferimento in Valpelline e visita guidata della Cooperativa Produttori Latte e Fontina con degustazione di formaggi; dai pascoli ad un’antica miniera di rame, come cambia il “nettare” della montagna; visita guidata della Cave Mont Blanc di Morgex e dei suoi vigneti con degustazione dei suoi vini: quali prospettive di adattamento per i vini più alti d’Europa.

Rientro ore 18. Esperti della Cooperativa della Fontina e della Cave Mont Blanc.

Iscrizioni e informazioni

I docenti interessati possono iscriversi tramite l’apposito Ghiaccio Fragile