A Salbertrand, i progetti di recupero architettonico ed ecomuseale e la presenza del Parco del Gran Bosco hanno permesso di avviare importanti azioni di valorizzazione turistica, in chiave culturale, naturalistica e sportiva, del patrimonio ambientale.
L’itinerario qui proposto, da compiersi con l’accompagnamento da parte delle Guide naturalistiche del Parco, consente di passare una mezza giornata ricca di curiosità e osservazioni sulle antiche tradizioni legate all’uso delle acque in montagna.Dal Mulino, interamente recuperato in Ecomuseo (e dedicato alla memoria del minatore Colombano Romean), con facile e breve passeggiata si può raggiungere (indicazioni in loco) l’antica ghiacciaia, costituita dal laghetto artificiale e dal deposito sotterraneo del ghiaccio, anche questo visitabile.